笹巻千本できました。

　毎年この時期に、西本町絆会が中心となって、笹巻作り、そば打

ち交流会が行われ、地区の絆が深まっています。

　今日も笹巻約千本が出来上がりました。

　出雲地方では古くから月遅れの端午の節句には、家々で笹巻きをつ

くり、子供の成長を祝いました。

　大東でも巻き方、しばり方は地区や家によって特色があり、角巻、

俵巻などさまざまな工夫や技巧がこらされた地域文化です。

　また、笹巻きというのは笹の殺菌力を活かした保存食です。一度に

作っておいて、あとは忙しいときの間食にできるという生活の知恵の

たまものでした。

　とても面倒で手間暇の要る食べ物ですが、親が子へ子が孫へと伝え

ていきたい『地方の食文化』です。